Juan Diego Méndez Gómez
Maestro Mezcalero

Crecimiento de Agave: 7 años
Tipo de Horno: Cónico de Piedra y Leña
Fermentación: Natural en tinas de madera
Tipo de Molienda: Desgarradora
Tipo de Destilación: Doble Destilación
Zona de Origen: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Nota de Cata:
El mezcal Sierra Negra tiene notas a mango maduro, chicozapote, manzana, tuna y en retrogusto el dulzor de la ciruela pasa durazno maduro y chocolate, el alcohol de este exquisito mezcal es sumamente fino y elegante un perfecto balance, motivo por la cual lo podemos deleitar en todo momento y en cualquier lugar y disfrutar una paz y tranquilidad.