Juan Diego Méndez Gómez
Maestro Mezcalero

Crecimiento de Agave: 7 años
Tipo de Horno: Cónico de Piedra
Fermentación: Tinas de madera
Tipo de Molienda: Desgarradora
Tipo de Destilación: Alambique de cobre 45% Alc.Vol. – Doble Destilación
Zona de Origen: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Cata:
El Mezcal Abocado con Gusano, visualmente presenta un cuerpo transparente y con ribete perlado.
Olfativamente, presenta aroma a tierra mojada con intensas notas herbáceas.Gustativamente, tiene un discreto sabor terroso, con frescos toques de agave ahumado.